カフェの集客方法｜困りごと別に、Googleマップでできること

カフェの集客の悩みは、お店によって違います。平日の昼が暇なのか、そもそも新しいお客さまに見つけてもらえていないのか、口コミが少なくて選ばれにくいのかで、先にやることが変わります。

この記事では、カフェ・喫茶店によくある困りごとごとに、Googleマップ（Googleビジネスプロフィール）でできることをまとめました。後半では、目的ごとに探す人への答え方や、メニュー・写真の整え方を紹介します。営業時間の基本など業種を問わない話は「店舗集客の方法」に、飲食店全体の話は「飲食店の集客方法」にまとめています。

出典

• Google：Google ビジネス プロフィールの公式ページ
• Googleビジネスプロフィールのヘルプ：プロフィールを編集する
• 同：営業時間を編集する
• 同：詳しい営業時間を設定する
• 同：属性を管理する
• 同：ローカル ビジネス リンク
• 同：投稿を作成、管理する

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カフェの集客方法は、主に6つ

カフェ・喫茶店のお客さまを増やす方法には、主に次の6つがあります。

このうち、Googleマップで見つけてもらい、選んでもらうための取り組みをMEO対策といいます。土台になるGoogleビジネスプロフィールは、無料で使えます。カフェは「近くで少し休みたい」「駅の周りで作業できる店はないか」と、その場でスマホの地図を開いて探されることがよくあります。Instagramで見つけたお店でも、向かう前に地図で営業時間や場所を確かめる人がいるため、ほかの方法で興味を持ってくれた人を取りこぼさないためにも、Googleマップの情報を整えておくことが欠かせません。この記事では、このうちGoogleマップでできることを中心に紹介します。

困りごと別に、まずやること

ここからは、それぞれの困りごとをくわしく見ていきます。

暇な時間帯や曜日があるとき（平日の昼が暇など）

平日の昼にカフェを探している人には、仕事の合間に休みたい人、パソコンで作業したい人、近くに住んでいて一息つきたい人などがいます。週末とは、探す人の目的が違います。

• 平日だけのメニューやセットを、投稿で案内します。投稿の「特典」を使うと、タイトルと期間を決めて案内できます
• 空いている時間帯を伝えます。「平日の14時以降は比較的ゆったりお過ごしいただけます」のように、説明や投稿に書いておきます
• 作業できる席の情報を載せます。Wi-Fiは属性で、電源や長居の決まりは説明で伝えます（くわしくは後半で紹介します）

投稿の書き方と例文は、「Googleビジネスプロフィールの投稿例文20選」にまとめています。

新しいお客さまが来ないとき

近くに住んでいる人や、初めてその街に来た人は、Googleマップで「カフェ」「近くのカフェ」と探してお店を比べます。このとき、写真が少ない、メニューの価格が分からない、営業時間があいまいなお店は、比べる前に外されやすくなります。近くのカフェと比べて、自分の店が何番目に出ているか、口コミの数や評価がどれくらい違うかは、近所のカフェと比べられるページで店名と地域を入れれば無料で分かります（登録は要りません）。

まずは、次の3つを整えます。

1. 外観と入口、席の種類ごとの写真を載せます
2. メニューを、ドリンクとフードの価格つきで登録します
3. 営業時間を、休憩やラストオーダーまで正確にします

探す人の目的ごとの答え方は、後半の「目的ごとに、探す人が確かめたいこと」で紹介します。

口コミが少ない・悪い口コミが気になるとき

口コミが少ないカフェは、多くの場合、お願いをしていないか、お願いの仕方が伝わっていません。会計のときにカードを渡すなど、全員に同じようにお願いします。「口コミを書いたらドリンク1杯無料」のように、特典と引き換えに頼むことは、Googleのルールで禁止されています。頼み方は「Googleの口コミを増やす方法」にまとめています。

悪い口コミには、言い訳をせずに返信します。カフェでよくある口コミへの返し方は、後半の「口コミと返信」で紹介します。

インスタやグルメサイトとの使い分け

カフェは、Instagramで知ってもらうことが多い業種です。ただ、インスタで気になったお客さまも、行く前には場所・営業時間・定休日をGoogleマップで確かめることがあります。それぞれの役割を分けて考えると、手の回し方が決まります。

大切なのは、営業時間・定休日・価格を、どこでも同じにしておくことです。インスタでは臨時休業を知らせたのに、Googleマップは「営業中」のまま、ということがよくあります。臨時休業は、Googleマップでも特別営業時間で登録します。

リピーターが増えないとき

Googleマップは、主に新しいお客さまに見つけてもらうための場所です。リピーターを増やすには、店内でのスタンプカードやLINEなど、来てくれたお客さまに次のきっかけを届ける手段と組み合わせます。

Googleマップでできるのは、新作や季節のメニューを投稿で知らせ続けることです。前に来たお客さまが、お店のプロフィールを見返したときに、新しいメニューが目に入ります。

目的ごとに、探す人が確かめたいこと

すべての目的に合わせる必要はありません。自分のカフェが、どんな目的の人に来てほしいのかを決めて、その人が確かめたいことを先に載せましょう。

カフェならではの整え方

メニュー：ドリンクとフードを価格つきで

Googleビジネスプロフィールのメニュー エディタは、飲食業専用の機能です。ドリンク・フード・セットを価格と一緒に登録しておくと、お店を比べている人が予算をつかめます。モーニングやランチのセットがあれば、時間帯と一緒に書いておきます。

作業しやすさ：Wi-Fiは属性、電源と決まりは説明に

Googleは、属性の例として「Wi-Fi 対応」を挙げています。電源の有無や、「混雑時は〇分まで」のような長居についての決まりは、説明に書いておくと、お店にとっても、作業したいお客さまにとっても、すれ違いが減ります。

説明の例：窓際のカウンター席に、電源をご用意しています。Wi-Fiは、どなたでもお使いいただけます。混み合う週末のお昼は、ご利用を90分までとさせていただいております。

Wi-Fiと同じ［その他］の画面には「お支払い」の項目もあり、交通系ICやPayPayなどの電子決済が使えるかを登録できます。少額の会計が多いカフェでは、来る前に確かめたい人がいる項目です。

テイクアウト：時間が違うなら「営業時間の詳細」で

Googleのヘルプでは、宅配やテイクアウトのように別の時間帯で提供するサービスは、通常の営業時間ではなく「営業時間の詳細」で設定するとしています。テイクアウトの注文を受けるページがあれば、「料理を注文する」のリンクを追加できます。

営業時間：休憩とラストオーダーを正確に

昼に休憩をはさむカフェは、同じ曜日に2つの時間帯を登録します（Googleのヘルプの方法）。ラストオーダーの時刻は説明に書きます。臨時休業や祝日は、特別営業時間で登録しましょう。

席の種類が伝わる写真

カフェの写真は、料理やドリンクが中心になりがちです。目的ごとに探す人が、自分に合う席があるかを判断できるようにそろえましょう。

1. 外観と入口：通りから見えるお店の姿を写します
2. 席の種類ごと：カウンター、テーブル、ソファ、テラスなどを、それぞれ1枚ずつ載せます
3. 店内の明るさが分かる写真：作業したい人の判断材料になります
4. 看板のドリンクとフード：メニューに載せた価格のものと、同じものを写します
5. テイクアウトの受け取り口：テイクアウトをしているなら載せます

Googleは、写真の大幅な加工や過度なフィルタを避けるよう案内しています。

たばこを吸える部屋があるカフェには、健康増進法による決まりもあります。標識の掲示などは、「飲食店の集客方法」の記事で紹介しています。

口コミと返信

カフェならではの返信のコツは、次のとおりです。

• 「居心地がよかった」という口コミ：席や空間のこだわりを一言添えると、同じ目的の人の参考になります
• 「混んでいて座れなかった」という口コミ：お詫びと、比較的空いている時間帯の案内を、短く書きます
• 「長居しづらかった」「作業禁止だった」という口コミ：言い訳をせず、お店の決まりとその理由を穏やかに伝えます。説明にも書いておくと、来る前に分かります

例文は「口コミ返信の例文30選」にまとめています。

よくある失敗

• Wi-Fiや電源のことが、どこにも書いていない：作業したい人が確かめられず、別のお店を選びます
• テイクアウトの時間を、通常の営業時間と混ぜて登録している：「営業時間の詳細」で分けて登録します
• 料理とドリンクの写真しかない：席の雰囲気が分からず、目的に合うか判断できません
• 昼の休憩時間を登録していない：休憩中に「営業中」と表示されてしまいます
• インスタで臨時休業を知らせたのに、Googleマップを直していない：来てくれたお客さまが、閉まったお店の前で困ります
• 店名に「〇〇駅 カフェ 電源」などを付け足す：Googleのガイドライン違反で、プロフィールが停止されることがあります

近くのカフェと比べてみる

同じエリアで上位に出ているカフェと、口コミの数、最新の口コミの日付、写真の枚数、メニューや属性の登録を並べて比べると、優先して直すところが見えてきます。

Googleマップの運用を任せたいときは

当社の「MEOで同業比較くん」では、近隣のカフェとの比較表を毎月お作りし、メニュー・営業時間・写真・説明の手直し、投稿、口コミの返信文の作成を行います。返信文はLINEでご確認いただいてから返信します。月額4,980円（税込）、初期費用0円、契約期間の縛りはなく、最初の1ヶ月は無料です。

含まれる作業と料金は、料金のご案内にまとめています。